海底撈：伝説のサービスで火鍋を楽しむ【2026年版】

無料ネイル、麺打ちパフォーマンス、フルーツ食べ放題…中国最大の火鍋チェーン・海底撈の異次元サービスと美味しい火鍋を徹底解説。

2026년 1월 23일 (更新: 2026년 1월 23일)

海底撈：火鍋とおもてなしの融合

**海底撈（ハイディラオ）**は単なる火鍋店ではありません—サービスの概念を覆す存在です。中国最大の火鍋チェーンは、そのホスピタリティで有名になりました：待ち時間に無料ネイル、フルーツ食べ放題、スマホ防水ケース、テーブルでの麺打ちパフォーマンス…まるで異世界のサービスです。

📅 最終更新：2026年1月（現地確認済み）

基本情報	詳細
上海の店舗数	50以上
営業時間	10:00〜翌7:00（一部24時間）
予算	¥140〜200/人
予約	アプリまたはWeChatミニプログラム

有名な無料サービス

待ち時間

サービス	内容
🍉 フルーツ	スイカ、メロン、ぶどう…食べ放題
💅 ネイルケア	無料マニキュア（一部店舗）
🎮 エンタメ	ボードゲーム、ビデオゲーム、麻雀
📱 充電	モバイルバッテリー貸出
👶 キッズコーナー	見守りつきプレイエリア

食事中

サービス	内容
🍜 麺打ちパフォーマンス	テーブルでアクロバティックな麺伸ばし
👓 メガネ拭き	湯気で曇るのを防止
📱 スマホ防水ケース	飛び散りから保護
🎂 誕生日サプライズ	ケーキと歌のプレゼント
ヘアゴム・エプロン	実用的な心遣い

💡 必見：“手工面” をリクエストすると、スタッフがテーブルでアクロバティックな麺打ちを披露。写真・動画映え抜群です。

店舗	場所	最寄り駅	備考
世茂広場店	南京東路	南京東路駅	外灘近く
浦東張楊路店	浦東	東昌路駅	陸家嘴近く
徐家匯店	徐家匯	徐家匯駅	ショッピング街

予約方法

方法1：海底撈アプリ（英語対応）

App Store/Play Storeから「海底撈」をダウンロード
アカウント登録
店舗・日時・人数を選択
QRコード確認を受け取る

方法2：WeChatミニプログラム

WeChatで「海底捞」を検索
ミニプログラムを開く
位置情報を許可
希望の枠を予約

待ち時間の目安

時間帯	予想待ち時間
平日ランチ	10〜30分
平日ディナー	30〜60分
週末ディナー	60〜120分
深夜	ほぼなし

💡 裏技：15〜17時または22時以降のウォークインは待ち時間が最短。

メニュー

スープベース（必須）

ベース	価格	説明
麻辣鍋底（マーラー）	¥78	必食、シビ辛
番茄鍋底（トマト）	¥68	マイルド、酸味
菌菇鍋底（きのこ）	¥68	旨み、アーシー

多くのテーブルは鴛鴦鍋（2種類のスープが入った鍋）を注文します。

具材

具材	価格	評価
肥牛（牛肉スライス）	¥68	⭐⭐⭐⭐⭐
羊肉（ラムスライス）	¥68	⭐⭐⭐⭐⭐
虾滑（エビのすり身）	¥48	⭐⭐⭐⭐
鶉卵	¥18	⭐⭐⭐⭐
手工面（手延べ麺）	無料	⭐⭐⭐⭐⭐

タレステーション

海底撈のセルフサービスのタレバーは伝説級。数十種類の調味料から自分だけのタレを作れます。

定番の組み合わせ：

ゴマダレ＋ニンニク＋パクチー＋ネギ
ラー油＋酢＋ニンニク

注文のコツ

一人でもOK

海底撈は一人客も大歓迎。一部店舗では、寂しくないようにぬいぐるみを「同席」させてくれることも。一人用の小鍋もあります。

量の目安

人数	スープベース	具材
2人	鴛鴦鍋1つ	4〜6品
4人	鴛鴦鍋1つ	8〜12品

支払い方法

方法	対応
WeChat/Alipay	✅
Visa/Mastercard	✅
現金	✅

よくある質問

英語メニューはありますか？

あります。多くの店舗に英語メニューがあり、アプリも英語対応。なくても写真メニューで注文は簡単。

ベジタリアンでも大丈夫？

もちろん。きのこスープが絶品で、野菜の具材も豊富です。

家族連れに向いてる？

とても。キッズコーナーで子どもを楽しませ、スタッフも家族客への対応に慣れています。

服に火鍋のにおいがつく？

避けられません—これも体験の一部。エプロンと上着カバーを提供してくれますが、それでもある程度は覚悟を。

火鍋 vs 羊肉串

どちらも上海で人気のグルメ体験。比較すると：

観点	海底撈火鍋	羊肉串BBQ
雰囲気	清潔、サービス重視	賑やか、社交的
予算	¥150/人	¥125/人
待ち時間	30〜120分	40分〜3時間
営業時間	ほぼ24時間	夜がメイン
おすすめ	深夜、家族	ディナー、グループ

💡 おすすめ：羊肉串を18時頃にディナーで、海底撈を深夜の2食目に、という組み合わせが人気。

公式情報

海底撈公式サイト
海底撈アプリ：App Store/Play Storeで入手可能

本ガイドは2026年1月更新。価格・サービスは店舗により異なります。

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